۵ غذای رژیمی خوشمزه ایرانی با کمتر از ۳۰۰ کالری!
دوست داری هم غذای ایرانی خوشمزه بخوری، هم هیکلت رو نگه داری و هم لازم نباشه ساعتها تو آشپزخونه وایسی؟ این مقاله دقیقاً برای تو نوشته شده! اینجا ۵ تا از بهترین غذاهای رژیمی ایرانی رو برات آوردم که هر کدوم زیر ۳۰۰ کالری هستن، با مواد معمولی خونه هر ایرانی درست میشن و مزهشون اونقدر خوبه که هیچکس باور نمیکنه رژیمیان!
۱. کوکوی سبزی سبک و پُفدار (۲۱۵ کالری در هر بشقاب)
کوکوی سبزی همیشه غذای محبوب ماست، ولی با یه ترفند ساده میتونی یه بشقاب پرش رو زیر ۲۲۰ کالری بیاری.
مواد لازم (برای ۲ نفر):
- سبزی کوکو تازه یا خشک: ۳۰۰ گرم
- تخممرغ: ۲ عدد کامل + ۲ سفیده
- پیاز کوچک: نصف عدد
- زرشک (اختیاری): ۱ قاشق
- نمک، فلفل، زردچوبه و کمی آرد ذرت: به مقدار لازم
- روغن: فقط ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه: سبزی و پیاز رو ریز خرد کن، با تخممرغ و ادویه مخلوط کن. تابه نچسب رو با همون ۱ قاشق چایخوری روغن خیلی کم چرب کن و کوکو رو مثل پنکیک نازک بریز. درش رو بذار تا با حرارت ملایم بپزه. هر بشقاب بزرگ ≈ ۲۱۵ کالری.
۲. خورشت کرفس بدون گوشت و روغن (۱۸۰ کالری)
این نسخه کاملاً گیاهی و فوقالعاده کمکالریه ولی مزهش از نوع گوشتیش چیزی کم نداره.
مواد لازم (۴ نفر):
- کرفس: ۵۰۰ گرم
- جعفری تازه: ۲۰۰ گرم
- نعنا و کمی تره: ۱۰۰ گرم
- پیاز متوسط: ۱ عدد
- آبلیمو یا لیموعمانی: به دلخواه
- زردچوبه و زعفران: کمی
طرز تهیه: پیاز رو بدون روغن تفت بده (تفت خشک)، کرفس خردشده رو اضافه کن تا آبش کشیده بشه. سبزی رو جدا سرخ نکن، فقط ریز کن و خام بریز تو قابلمه. با ۲ لیوان آب بذار ۴۵ دقیقه آروم بپزه. آخر سر آبلیمو و زعفران بزن. هر کاسه پر ≈ ۱۸۰ کالری.
۳. مرغ زعفرانی تنوری با سبزیجات (۲۶۰ کالری)
به جای کباب و جوجهکباب چرب، این نسخه تنوری رو امتحان کن.
مواد لازم (۱ نفر):
- سینه مرغ: ۱۵۰ گرم
- ماست کمچرب: ۲ قاشق
- زعفران، آبلیمو، نمک و فلفل
- قارچ: ۱۰۰ گرم
- فلفل دلمهای و گوجه: هر کدوم ۱ عدد
طرز تهیه: مرغ رو با ماست و ادویه مزهدار کن، سبزیجات رو کنارش بچین تو فویل یا تابه گریل. ۱۸۰ درجه فر به مدت ۳۰–۳۵ دقیقه. کل بشقاب ≈ ۲۶۰ کالری.
۴. آش جو رژیمی غلیظ و سیرکننده (۲۳۰ کالری در کاسه بزرگ)
آش جو همیشه غذای رژیمی بوده، ولی این نسخه دیگه واقعاً معجزه میکنه.
مواد لازم (۴ کاسه):
- جو پوستکنده: ۱۰۰ گرم
- عدس: ۵۰ گرم
- سبزی آش: ۴۰۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد
- کشک کمچرب یا ماست چکیده: ۴ قاشق
- نعنا خشک برای تزیین (بدون روغن)
طرز تهیه: جو و عدس رو از شب خیس کن. همه مواد رو با ۶ لیوان آب بپز تا کاملاً غلیظ بشه. آخر سر کشک بزن. هر کاسه بزرگ ≈ ۲۳۰ کالری.
۵. سالاد شیرازی پُرپروتئین با پنیر و گردو (۱۹۰ کالری)
این سالاد دیگه فقط خیار و گوجه نیست!
مواد لازم (۱ نفر):
- خیار: ۲ عدد
- گوجه: ۲ عدد
- پیاز کوچک: نصف
- پنیر لیقوان یا فتا کمچرب: ۳۰ گرم
- گردو: ۳ نیمه
- آبلیمو، نعنا خشک، نمک و فلفل
طرز تهیه: همه رو ریز خرد کن، پنیر و گردو رو اضافه کن و با آبلیمو مزهدار کن. یه بشقاب پرحجم ≈ ۱۹۰ کالری.
جدول مقایسه کالری غذاهای رژیمی ایرانی
| غذا | کالری هر پرس | زمان آمادهسازی | پروتئین (گرم) | فیبر (گرم) |
|---|---|---|---|---|
| کوکوی سبزی سبک | ۲۱۵ | ۲۰ دقیقه | ۱۶ | ۵ |
| خورشت کرفس بدون گوشت | ۱۸۰ | ۵۰ دقیقه | ۹ | ۸ |
| مرغ زعفرانی تنوری | ۲۶۰ | ۴۰ دقیقه | ۳۸ | ۴ |
| آش جو رژیمی | ۲۳۰ | ۶۰ دقیقه | ۱۲ | ۱۰ |
| سالاد شیرازی پُرپروتئین | ۱۹۰ | ۱۰ دقیقه | ۱۱ | ۶ |
با این ۵ غذا دیگه رژیم گرفتن عین حاله!
دیگه بهونه نداری که غذای رژیمی مزه نداره یا گرسنه میمونی. با همین غذاهای خوشمزه و سنتی ایرانی خودمون میتونی هم لدت ببری، هم هر روز زیر ۳۰۰ کالری یه وعده کاملاً ایرانی داشته باشی. امتحانشون کن و بعد بیا بهم بگو کدومش بیشتر به دلت نشست!
